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名优特产

  • 介休乳鸽是一项创新产品,由介休市环飞公司生产,主要原料为乳毛未退的雏鸽和食油、佐料等。产品有红烧乳鸽、油炸乳鸽、脆皮乳鸽、香酥乳鸽四大系列。特点是色泽金黄,味香脆嫩,营养丰富。经测定,乳鸽含有17...
    2014-06-04
  • 由昔阳县大寨饮品有限公司生产,原料采用大寨产优质核桃,饮料含有丰富的卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分,具有健脑养生之功效。至2005年,大寨核桃露行销全国各地,并在中央电视台新闻联播前黄金时段...
    2014-06-04
  • 由昔阳县大寨村和内蒙古宁成老窖集团联合组建的大寨酒业股份有限公司生产。采用享有“塞外茅台”之称的宁城老窖先进的生产工艺,生产度数低、口感好的“大寨春”、“大寨醇”、“大寨迎宾酒”等“大寨牌”系列...
    2014-06-04
  • 阿胶原名黄明胶,为传统名贵中药,与人参、鹿茸并称中药“三宝”。榆社阿胶厂生产的紫金山牌阿胶,取紫金山之甘泉,选纯正驴皮并配以冰糖、黄酒、豆油,煎煮浓缩,精制而成。1979年获山西省优质产品。具有滋阴...
    2014-06-04
  • 由祁县玻璃器皿厂生产,产品本色透明,有直型和鼓型两种造型,具有晶莹洁白、光亮度好、理化性能优良、耐急冷急热等特点。表面装饰采用喷花、磨花相结合的工艺,仿效铅晶质玻璃的深纹刻花,起到画龙点睛的作用...
    2014-06-04
  • 由山西省祁县六曲香酒厂生产,是一种采用多菌种制作的麸曲清香型白酒。其中有六种曲味麸皮制作,故名六曲香酒。质地清亮透明,清香纯正,醇和绵软,爽口甘甜,余香不断,具有典型的汾酒清香型白酒风格。1974年...
    2014-06-04
  • 榆次陈醋 主要产于榆次南六堡、怀仁两村,为山西特产。色泽黑紫,口感甜、绵、酸,久存不变质,香味更醇厚。品种有香醋、蒜醋、辣醋、姜醋、礼醋等,不仅是一种上好的调味品,还具有补气强身、帮助消化、预防...
    2014-06-04
  • 榆次老豆腐 也名豆腐脑。一种豆制风味食品,色白,呈糊状,味美可口,老少咸宜,是城乡人民喜爱的传统小吃。民间有“榆次三件宝,元宵、灌肠、豆腐脑”之说。
    2014-06-04
  • 榆次灌肠 用荞面加工制作的一种传统风味食品,清代已在民间盛行。形为圆片状,呈虾酱色,表面晶莹透亮,精而柔软,富有弹性,味道酸辣咸香,清凉利口,可冷调热炒,冬夏常食。
    2014-06-04
  • 砂子饼 也名疤饼,是晋中平川一带群众在锅底上用卵石垫底烙成的一种面饼。因表面凹凸不平故名疤饼。具有薄而香脆、干而不硬之特点,有甜咸等不同口味。
    2014-06-04
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