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灵石特色美食合碗碗产销两旺

来源:晋中新闻网 发布时间:2024-02-07 浏览次数: 【字体:

在灵石县,有一种美食是过年时家家户户餐桌上不可或缺的,那就是合碗碗。这种色香味俱全的美食,不仅代表着家乡的味道,也意味着年味渐浓。

在位于灵石县城的赵师傅酒店,精心制作的合碗碗已被放置在门厅的显眼位置,供市民挑选。据了解,为满足顾客的需求,灵石县各大餐饮企业提前准备,推出了各具风味的合碗碗,并用精美的礼盒进行包装,方便市民选购。

顾客刘芳说:“快过年了,我来给外地的朋友买几盒,让他们品尝咱们家乡的味道。”

合碗碗就像过年餐桌上的一个饮食密码和文化符号,是灵石人记忆中的家乡味道,也是当之无愧的年味代表。春节前夕,家家户户都会忙碌起来,制作酥肉、腐乳肉、排骨等各种合碗碗。只要合碗碗备足了,人们就会觉得家里的事忙完了,年就要到了。

赵师傅酒店总经理赵海龙说:“合碗碗是灵石人过春节必备的年货,我们酒店提供了线上和到店选购两种方式,方便大家孝敬父母、走亲访友。在此提前祝全县人民过一个祥和的春节。”