糊塌塌 来源： 发布时间：2017-06-28 浏览次数： 次 【字体：小 大】 糊塌塌是太谷县特有的家常风味小吃。制法是将嫩西葫芦去瓤擦丝后切碎，磕入鸡蛋，加入食盐、五香粉，用适量白面加水搅成糊状，然后用勺舀到烧热的鏊子上摊成圆饼，待两面均成金黄色时即成。食用时蘸香油、酱油、蒜醋汁，口感更佳。 【打印正文】
